2010年09月28日

讃岐製麺・宇治店@京都府宇治市大久保町旦椋(4)

よく通りがかりに立ち寄る、お気に入りのセルフうどんチェーン「讃岐製麺」さんです。「ザめしや」で有名な「ライフフーズ」さんがチェーン展開されています。

この日は、たまには、変わりものメニューを・・と思って、「釜揚げ明太子うどん」を注文してみました。

釜揚げうどんだからか、少し待ち時間があり、しばらくすると店員さんが持ってきてくださいます。待っている間にトッピング用のネギと天かすを少し別皿に用意しておきました。

持ってきてくださったうどんは、麺に明太子を混ぜてあり、きざみノリがトッピングされているシンプルなものです。

さてどんなものか・・といただくと、明太子を和風ソース?のようなもので絡めてある感じです。いわゆる明太子パスタ風で、とても讃岐の麺とよく合います。

そして、このお店のうどんは、いつでも適度のコシと粘り、小麦の風味が感じられ、セルフチェーンとしては、よく頑張っていると思います。この小麦の美味しさと明太子って合いますね♪

これからも何度も通うと思うので、また別のメニューも制覇したいと思います^^

↓過去の訪問記録
讃岐製麺(1)
讃岐製麺(2)
讃岐製麺(3)

↓釜揚げ明太子うどん
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↓麺の感じ
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posted by たぬき at 21:23| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ