2013年03月19日

比叡山麓 鶴喜そば・唐崎店@滋賀県大津市唐崎(2)

先日訪れたばかりなのですが、鶴喜そばの唐崎店です。

この日は、新メニューと書かれていた「蕎麦ちゃんぽん」900円を注文。

出て来たお蕎麦は、予想外に大きな器で登場します。見た目は、まさしく和風ちゃんぽんと言ったところです。澄んだ色合いのおつゆに、具としてキャベツ、タマネギ、ニンジン、ネギ、モヤシ、キクラゲ、豚肉、蒲鉾などがたっぷりと乗っています。それと紅ショウガが別皿で提供されます。

おつゆは、上品なあっさりとした味わいで、ほんのりとした酸味を感じる中、優しい旨みがあります。そして麺も、蕎麦の風味を感じられるものです。食感もしっかりとした噛み心地を楽しめます。

そのあっさりとした味わいのお蕎麦に、たっぷりの野菜。野菜もあっさりしているので、あっさり+あっさりと言う感じですが、ボリューム感たっぷり。いわゆる中華系メニューである「ちゃんぽん」を期待すると、拍子抜けするくらいのあっさり感かもしれませんが、これはこれで美味しい一杯だと思います。

それと紅ショウガ。この和風味に合うのかな・・・と思っていましたが、逆にあっさり風味の中に良いアクセントとなって、意外と良かったと思います。

たまには、こんな変わり種メニューをいただくのも良いなぁと思いました。

↓過去の記録
比叡山麓 鶴喜そば・唐崎店(1)

↓蕎麦ちゃんぽん
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posted by たぬき at 22:10| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ