(評価について・・★:マズー、★★:フツー、★★★:ウマー、★★★★:オススメ!)
彩華ラーメンの八幡店です。この日は休日の開店時間に合わせるつもりが10分ほど遅れて到着。すでに席は満席で10分ほど待つこととなりました。
お店は、ラ・ムーを中心にダイソーやメガネ店などが複数入る商業施設内に立地しています。独立した建屋で営業されていて、黄色い看板で分かりやすいです。
店内は、それほど広くはありませんが、カウンター席、テーブル席が並び多くの客が入れます。清潔感のある店内で、お店の方の接客も庶民的ながら丁寧なものです。
ラーメンメニューは、天理系のサイカラーメンが中心で、他に醤油、チャンポン、麻婆麺などが存在します。それぞれトッピングやサイズで価格が変更になります。最近少し値段が上がってきて、サイカラーメン(小)が770円です。他に単品メニューも複数種類存在します。
この日は、サイカラーメン厚切りバラチャーシュー入り(小)1100円、焼餃子330円を注文。
登場したサイカラーメン、いつもながらの白菜、豚肉、ニラ、ニンジンなどがたっぷりと盛られた天理系の基本形の見た目です。スープはやや赤みがかり、厚切りのバラチャーシュー4枚がトッピングされています。
スープは、ニンニクが効いたピリ辛系で脂分も多く、ジャンクで迫力があります。野菜もたっぷりで、シャキシャキと噛みしめながら食べるのが楽しいものです。
麺は、細めのちぢれ麺を使用されています。たっぷりの野菜、豚肉などと絡めていただくのにも適しています。
チャーシューは、厚切りのバラ肉で迫力たっぷり。一時期より大きさが少し小さくなったような気がしますが、脂分も程よく抜かれつつも柔らかく、バラ肉らしい食べ心地を堪能できます。
彩華ラーメンの八幡店は、奈良のお店と比べると混雑が控えめなので使いやすく、味もまったく負けていないと思います。また機会を見て使用したいと思います。
↓サイカラーメン厚切りバラチャーシュー入り(小)
↓チャーシュー
↓麺とスープ
↓焼餃子