（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）
天理ラーメンの「彩華ラーメン」の奈良店です。この日は、年末の10時50分ごろに訪問。すでに長蛇の列が出来ていました。大型店舗のため、座れるかなと思っていたら、昨年同様に目の前の方で満席に。ただ回転も早く11時20分ごろには座ることが出来ました。
お店は、三条大路、四条大路に挟まれた複数の店舗との共同立地で営業されています。彩華は独立した店舗で営業されていて、外観は黄色の看板が目立ち分かりやすいです。駐車場も多く存在します。
店内は、広々としていて清潔感があります。カウンター席、テーブル席、座敷が存在します。お店の方の接客もテキパキとした心地よいものでした。
ラーメンメニューは、天理ラーメンのサイカラーメンの他、醤油、サッポロ風極濃厚味噌、特製塩が存在します。単品メニューもいくつかあり、魯肉飯が店舗オリジナルメニューとなっています。
この日は、サイカラーメンバラチャーシュー入り（小）1100円と、揚げえび餃子330円を注文。
しばらくすると登場するラーメン、天理ラーメンらしい黄色がかった辛そうなスープに、白菜、ニラ、にんじんなどの野菜たっぷり。真ん中にはバラチャーシューがトッピングされています。
スープは、豆板醤の効いたピリ辛味で、ニンニクもたっぷりのワイルドな味わい。脂分もそこそこあって、迫力があります。野菜類もしっかりと味が染みていて柔らかいもの。それとこの日は、偶然なのか豚肉が入ってなかったような。原価高騰で削除されているのかもしれませんね。
麺は、細めのちぢれ麺を使用されています。茹で具合は柔らかめで、野菜との絡みも良いものです。
バラチャーシューは、薄切りのやや大判なロールタイプのものを使用されています。脂分が強すぎず柔らかみがあり、食べやすいもの。野菜や麺と絡めていただくのにも適しています。
彩華ラーメンの直営店は、味の迫力もあって、やはりインパクトが強いなと思います。奈良店は広々としていて居心地も良く、また機会があれば利用したいなと思います。
↓サイカラーメンバラチャーシュー入り（小）
↓チャーシュー
↓麺とスープ
↓揚げえび餃子
