（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）
神戸ラーメン第一旭の水道筋店です。こちらは神戸ラーメン第一旭のFC店だと思います。
お店は王子公園の近くにあり、黄色い看板が目立ちます。駐車場は存在しないようでした。
店内は、ガラス張りのため明るく、カウンター席が多め。島状のカウンター席もあり、他にテーブル席、2人用のテーブル席などが存在しました。お店は男性店長さんと、おばさんの2人で切り盛りされています。
こちらメニューが他のお店と比べて特徴的です。醤油のAらーめん（チャーシューなし）、Bらーめん（チャーシュー麺）、Cらーめん（大盛り）や、味噌らーめんがあるのは他と同じです。ただオリジナルらーめんが多く、塩、ポテトらーめん（ポテトとチーズ）、まるちゃんらーめん（白湯）、まるちゃんコーンバターらーめん、あぶらそば、トマトらーめんなどが並びます。
また単品やタイムサービスメニューがあったり、期間限定で、特定のメニューが50円引きとなっていたりするようです。
この日は、ポテトらーめんが気になりつつも、Bらーめん750円を注文。
銀皿に乗った小ぶりな鉢でラーメンが登場します。銀皿は神戸ラーメン第一旭のスタイルですね。やや濁ったようなスープにチャーシュー、少な目のもやし、粗い切り目のネギがトッピングされています。他の店舗のように胡椒は振りかけられていません。
スープをいただくと、豚のコクはあっさり目で、ほんのりとした甘みを感じるような、まったりとした醤油味です。神戸ラーメン第一旭の中では、三宮西店と似ているように思います。
麺は、細めの低加水ストレート麺を使用されています。食感が強めで芯のあるような噛み心地を楽しめます。
チャーシューは、大判で薄切りの赤身肉が多めに乗っています。意外と柔らかく、量も多くて食べ応えがあります。
こちらのお店の味は、ほんのり甘くて女性にも受けそうな優しい醤油ラーメンだと思いました。しかし個性的なオリジナルメニューにも魅力が・・いつか再訪したい店舗の一つです。
↓Bらーめん
↓チャーシュー
↓麺とスープ
↓お店の外観です。
