三条会商店街の中にありますラーメン店「嘉晴」さんです。一度入ってみたいなと、ずっと思っていましたが、この日は土曜日の開店時に近くにいたので訪れました。
お店は、三条会商店街の真ん中より西寄り（二条駅方面）にあります。お店の外観は、木目と黒を使ったシックな雰囲気ですが、らぁ麺の旗がかかっているので分かりやすいと思います。
店内は、カウンター席が多めで、テーブル席もあります。細めの店内ですが、意外と広々としています。清潔感もあります。お店は男性の店長さんが調理をされ、女性の方が接客をされていました。とても丁寧な接客だったと思います。
ラーメンメニューは、とんこつスープが中心で、しょうゆとんこつ、みそとんこつ、マー油とんこつがあります。それぞれトッピングで値段が変わります。単品メニューも豊富で、それらと組み合わせた定食メニューもあります。
また地ビールの箕面ビールがあったり、飲む方向けの単品メニューも豊富に存在します。また、漬物、高菜、紅ショウガ、ひき肉など多くの無料取り放題が存在します。
この日は、基本の特製とんこつらぁ麺680円のチャーシュートッピング＋250円を注文。待つ間、取り放題コーナーに行くと、ひき肉が美味しそうでそれを少し盛りました。
登場したラーメンは、白濁した豚骨スープで表面に多めに脂分が浮いています。トッピングは、チャーシュー、ネギ、モヤシ、ゴマとなっています。
スープは、豚骨ベースのコクが活きていて、濃厚と言うほどではないのですが、ベースの旨みがしっかりしています。後味もすっきりしていて飲みやすい豚骨スープです。ただ脂分が多めなのと、ゼラチン質のトロみがあるので、その分こってりとした重みも感じます。
麺は細めのストレート麺を使用されています。食感も心地よく粘度高めのスープともしっかり絡み、その旨みを口に運んでくれます。
チャーシューは、濃いめの醤油ダレで味付けされています。脂分も多めで口の中でトロける食感を楽しめます。若干、小さめなのが残念に思いましたが、満足度の高いチャーシューだと思います。
こちらのお店のラーメンは、豚骨のコクもしっかりしていて、粘度もあるので、そこそこのこってり感を楽しむことができます。ちょうど良い濃厚さで万人受けすると思います。また単品や地ビールもあるので、ちょい飲みにも使えそうな店舗だと思います。
↓特製とんこつらぁ麺＋チャーシュートッピング
↓チャーシュー
↓麺とスープ
↓お店の外観です。
