金ちゃんラーメンの城陽店です。この日は平日のお昼時に久しぶりに訪れました。
お店は、近鉄久津川駅近く、京都銀行の隣にあります。お店の外観は、赤いテント看板が分かりやすいです。以前は「免許皆伝」の文字がデカデカと書かれていたのですが、消されていますが何故なのでしょう?お店の前に駐車場も完備されています。
店内は、広々としていて、昔ながらのラーメン店という雰囲気です。カウンター席、テーブル席が多くあり、ゆったりとした配置となっています。お店は老夫婦と思われる男女で切り盛りされていて、庶民的ながらも丁寧なものだったと思います。
メニューは、しょうゆラーメン680円を中心に、札幌みそ、九州白湯が+50円で存在します。トッピングや、サイズで値段が変わります。面白いトッピングとしてコロッケが存在します。
単品メニュー、ランチタイムの定食メニューなども充実しています。
この日は、九州白湯ラーメン730円のチャーシューメン+200円を注文。
しばらくすると登場するラーメンは鉢一杯のチャーシューが迫力あります。スープは白濁した豚骨スープで表面に背脂が浮いています。他にモヤシ、ネギ、メンマ、紅ショウガなどがトッピングされています。
スープの味わいは、まろやかな豚骨スープで、豚骨の旨みはそこそこ。モヤシが多めなので、その水っぽさや苦みが出ているのが少し残念です。塩分は、やや強め、背脂も浮いているので、ジャンクな脂分も感じます。ただ、その脂の強さなどは強すぎず、全体的にはまろやかな豚骨スープと言う雰囲気で、意外といけるスープと言う印象です。
麺は細めのストレート麺を使用されています。低加水てやや柔めの茹で具合が、九州のラーメンを唄うにもかかわらず京都ラーメン風という感じで親しみが持てます。
チャーシューは、濃いめの味付けをされたバラ肉がたっぷりと入っています。若干硬さがあるのですが、量も多く食べ応えがあります。また最初からトッピングされている紅ショウガが、意外とスープや麺と合わせると良いアクセントとなりました。
久しぶりにいただいた、金ちゃんの城陽店。九州白湯ラーメンは、そこそこまろやかな豚骨の風味も良く、意外と美味しいなと思えるラーメンだったと思います。背脂も多く浮いていて、脂分多めのジャンクな味わいが好みの方には良いお店だと思います。
↓九州白湯チャーシューメン
↓チャーシュー
↓麺とスープ
↓お店の外観です。