こちらのイオンモールは、イオンモールにしては小さめの規模です。丸亀製麺はフードコートに入っていますが、フードコートも、大型のイオンモールと比べると若干小さめ。しかしながらきれいですし、そこそこの席も確保されています。
お店はフードコート入って左手にあり、お店の方の接客も庶民的な雰囲気です。
メニューは、讃岐うどんによくあるものは一通り揃っています。その他、期間限定品も存在します。システムとしては、好みのうどんを注文し、受け取り、天ぷら、おにぎりなど好みに応じて取りお金を払います。
この日は、期間限定で鴨うどんが3種類あるということで・・鴨すきが食べたいと思いながら訪れたのですが、、、、フードコートのためなのか「鴨ねぎうどん」しかありませんでした。去年も食べたのにな・・と思いましたが、「鴨ねぎうどん」(並)650円を注文。
鴨ねぎうどんは、だしの表面に鴨から出るのか脂分がそこそこ浮いています。トッピングは、鴨肉、白ネギ、三つ葉、柚子皮となっています。
いただくと柚子の風味が結構強めに効いていて香りが豊か。おだしは、鴨の旨味に、ほんのり優しい甘みある味付けですが、柚子の酸味も加わりバランスの良い仕上がりとなっています。うどん自体は、丸亀さんらしくモチモチのコシの強い麺で満足が行くもの。全体としてとてもバランスが良く食べやすいです。
また鴨肉も柔らかく厚みもあり、旨味たっぷり。素直に美味しいなと思える鴨肉だと思います。
こちらのメニューは、丸亀さんにしては若干値が張りますが、鴨肉もたっぷりと使われていますし、味のバランスも良く満足度の高い一品だと思います。また他の鴨うどんも味わってみたいなと思います。
↓鴨ねぎうどん(並)