(評価について・・★:マズー、★★:フツー、★★★:ウマー、★★★★:オススメ!)
天下一品の押熊店です。この日は土曜日の11時ごろ、仕事で近くに来ていましたので訪問しました。何度か訪れていますが、久しぶりの訪問です。
お店は、押熊町の精華押熊線の奈良から京都方面へ向かうレーン沿い、ならコープの近くにあります。こじんまりとした店舗ですが、赤い色合いの外観で分かりやすいです。お店の前と裏手に駐車場もあります。
店内は、カウンター席とテーブル席が並び、小さな店舗ですが多くの人が入れます。この日はコロナウィルス対策でカウンター席は数席ごとにしか入れないようにされ、入店時には必ず手指消毒をするようになっていました。お店の方の接客も庶民的ながら心地よいものです。
メニューは、ラーメンは、あっさり・こってり・屋台の味(ハーフ)から選びます。他に、ぶっかけ冷やしらあめんもありました。トッピングの種類はかなり豊富で自由度が高いです。また単品メニューも豊富にあり、それらとラーメン、ライスを組み合わせた定食も充実しています。
この日は、ラーメン(並・こってり)780円と、以前満足度が高かった焼豚ステーキ580円を注文。ラーメンはニンニクありでお願いしました。しばらくすると、焼豚ステーキ、ラーメンの順に登場します。
こってりラーメンは、いつもながらの鶏ガラ野菜をとことん煮込んだような高濃度スープ。このお店のこってり具合は天一スタンダードそのもので、そこにニンニクが多めに入っているので、飲みごたえがあります。
麺は、多加水の中細ストレートを使用されています。この日は結構硬めの茹で具合で心地よい食感を楽しむことができました。
チャーシューは、赤身肉の大判タイプ。豚本来の味を楽しむことができます。
そして焼豚ステーキ。厚さ1.5cmほどありそうな厚切りの豚肉は、こんがりと焼き目が付いています。塩胡椒でシンプルに味付けされていて、焼目もあるので外はカリッとしていて、中は柔らかく食感も良いもの。脂分はそれほど強くなく、意外と食べやすいのも良いところです。豚肉好きにはたまらない一品だと思います。
久しぶりに訪れた天下一品の押熊店。以前、印象に残っていた焼豚ステーキの迫力を思い出せて良かったと思います。ラーメン自体も、こってりスープの仕上がりが良いので、また再訪したいなと思います。
↓ラーメン(並・こってり)
↓チャーシュー
↓麺とスープ
↓焼豚ステーキ