2022年05月10日

たかばしラーメン・イオンスタイル大津京店@滋賀県大津市皇子が丘

おすすめ度:★★★
(評価について・・★:マズー、★★:フツー、★★★:ウマー、★★★★:オススメ!)

たかばしラーメンのイオンスタイル大津京店です。この日は、平日の14時台に訪れました。この時間帯はお客さんは少なかったです。

お店は、イオンの4Fレストラン街の中にあります。たかばしラーメンらしい黒をバックに赤字の看板で分かりやすいです。「滋賀初進出」と書かれたポスターが貼られていました。第一旭は多く出店されているので、たかばしラーメンとして初進出ということですね。

店内は、テーブル席カウンター席が並び、多くの人数が入れそうです。数人の職人さんが調理され、女性スタッフが接客を担当されていました。対応も丁寧なものでした。

ラーメンメニューは、基本の醤油とんこつの「たかばしラーメン」の他、スタミナ、炎、熟成味噌、新味(白)などの種類があります。単品もある他、ラーメンと単品を組み合わせたセットも存在します。

この日は、たかばしラーメン710円+肉増量190円を注文。麺のかたさ、ねぎの量、醤油の濃さなど選べますが全て普通でお願いしました。

しばらくすると登場するラーメン。白い器に入り、澄んだ色合いの醤油スープには、やや油分が浮いています。トッピングはチャーシュー、ネギ、もやし、メンマとなっています。

スープをいただくと、動物系のコクがしっかりしている醤油スープ。たかばしの系列の中では醤油が強すぎず、比較的やさしめの味わいに思いました。後味もすっきりとしており、とても飲みやすい印象です。

麺は、中細の低加水ストレート麺を使用されています。普通ぐらいの茹で具合で、しっとり感のある慣れ親しんだ食感。スープとの絡みも良いものです。

チャーシューは、赤身肉が中心です。これが予想外にごろごろと大量に入っていて、満腹感大。味付けは強すぎず、スープとの馴染みも良い。これだけのボリューム感があると、かなり満足できます。

初めて訪れた、たかばしラーメンのイオンスタイル大津京店さん。とてもスタンダードながらも完成度も高い、京都らしいラーメンをいただくことが出来ます。また機会を見て訪れたいなと思います。

↓たかばしラーメン+肉増量
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↓チャーシュー
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↓麺とスープ
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↓お店の外観です。
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posted by たぬき at 21:43| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン@京都
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