2022年07月07日

天下一品・田上店@滋賀県大津市稲津

おすすめ度:★★★
(評価について・・★:マズー、★★:フツー、★★★:ウマー、★★★★:オススメ!

天下一品の田上店です。この日は平日の17時、夜の開店時間直後に訪れました。平日17時の開店直後は空いていましたが、次々とお客さんは入店されて繁盛していました。

お店は、県道29号線沿いにあります。黒を基調としたシックな外観と、天一の看板が目立つので分かりやすいです。お店の前に駐車場も完備されています。

店内は、カウンター席、テーブル席が並び、そこそこの人数が入れそうです。お店の方の接客も庶民的な雰囲気でしたが、丁寧なものでした。

メニューは、天一の基本の、こってり・屋台の味(こっさり)・あっさりの中華そばの他、オリジナルメニューとして、コーンバターラーメン、スタミナ中華そば、こってりこがしにんにく麺などがあります。メニュー構成からも上朝宮店や宇治田原店の系列なのかな?と思いました。

またセットメニューや単品メニューも充実しています。

この日は、宇治田原店で食べてみたいと思いつつ、食べたことのなかった、スタミナ中華そば1060円を注文。こちらはスープの味が決まっているとのことで、こってりなどの選択はできませんでした。それと単品で、牛ホルモンの唐揚げレモン風味640円を注文しました。

牛ホルモンの唐揚げレモン風味、スタミナ中華そばの順番で運ばれてきます。

スタミナ中華そばは、濃そうなスープに豚バラ、白菜キムチ、ニラ、ネギ、ニンニクチップなどがトッピングされ、真ん中に生卵が入っています。

スープは屋台の味(こっさり)と思われ、こってりすぎないのですが、野菜、鶏ガラの旨味をしっかり感じるもの。そこにニンニクの風味が加わります。生卵を割ってやると、ややマイルドな感じです。

スタミナというと、どうしても彩華などを思い浮かべてしまうのですが、具の種類は似ているのですが、量や味のピリ辛感なども控えめで、強烈なインパクトがあるわけではありません。豚バラもそこそこの量かな。ただ、こっさりスープとの味のバランスも良く、食べやすい個性的な一杯でした。

麺は中細ストレートで、硬めの茹で具合。具との絡みも良かったです。

牛ホルモンの唐揚げレモン風味は、香りが強く、カリッとした揚げたて食感と、ホルモン自体は、やわらかでトロける脂分たっぷり。その食感がとても楽しいものでした。スープに漬けて食べても合っていると思います。お酒のあてにも良さそうな一品でした。

初めて訪れた天下一品の田上店。きれいな店内で誰にでも訪問しやすい雰囲気がありました。またの機会があれば訪れてみたいです。

↓スタミナ中華そば
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↓麺とスープ
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↓牛ホルモンの唐揚げレモン風味
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↓お店の外観です。
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posted by たぬき at 22:45| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン@滋賀
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