（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）
彩華ラーメンの大東店です。この日は、土曜日の昼食時を過ぎた13時30分ごろに訪れました。この時間帯は待ち客もおられずスムーズに入ることが出来ました。
お店は、8号線沿い、住道駅近くにあります。ちょうど交差点のところにあり、赤い建屋と黄色の看板がよく目立ちます。少し南下したところに駐車場も完備されています。
店内は、こじんまりとしていて、テーブル席とカウンター席が並びます。最近、大型化店舗が増えた彩華の中では、昔ながらの庶民的な雰囲気が味わえる店舗です。お店の方の接客も丁寧なものでした。
メニューは、彩華ラーメン、しょうゆラーメンが中心でサイズ、トッピングで値段が変わるようになっています。ご飯ものや、一品料理もいくつか存在しました。
この日は、彩華ラーメン（小）850円のチャーシュートッピング+250円。それと揚げ餃子320円をお願いしました。チャーシューは、他の店舗のようにバラ・モモの選択は出来ないようです。
登場した彩華ラーメン、やや濁りが強いのとスープ表面の脂分が少なめなのが、他の彩華のお店と異なる印象。白菜、ニラたっぷりと豚肉が入っていて、トッピングのチャーシューはバラ肉が使われています。
スープは、彩華らしい、ピリ辛、ニンニクが効いた味わい。ただ、脂分も少なく、辛さやニンニクの効き目も他の店舗と比べてマイルドだと思いました。具は白菜、ニラがたっぷりですが、豚肉が本当に少ないことは、すこし残念に思いました。
麺は細めのちぢれ麺を使わています。具との絡みは良いものです。チャーシューは、薄切りで、そこそこ大きさはありますが、バラ肉の割には硬めでした。
揚げ餃子は、かなりカリカリに揚げられているのが印象的。カリッとした皮の食感が楽しいものです。具もしっかり入っているので、満足度があります。
全体的には、奈良でいただく、ガツンと来る野性的なジャンクさは控えめで、ややマイルドな天理系という印象でした。マイルドな天理系なので万人にも受けが良さそうな印象です。お店の雰囲気も昔ながらのラーメン店という雰囲気を残していて、居心地が良いお店だったと思います。
↓彩華ラーメン（小）＋チャーシュートッピング
↓チャーシュー
↓麺とスープ
↓揚げ餃子
↓お店の外観です。
