お店は複合商業施設内の独立した建屋で営業されており、外観は、はま寿司の郊外型店舗そのもので分かりやすいです。
店内は、入ってすぐのところが待合スペース。テーブル席とカウンター席が多く並びます。チェックイン、オーダーなど基本的に機械を介して行うことができ、会計時のみ有人対応となっています。
この日は、以下のものを注文。
〇濃厚北海道味噌ラーメン380円
はま寿司さんは、最近ずっとこの味噌ラーメンが多いような気がします。以前にも食べたことが数度あるメニューです。
茶濁した味噌スープに、チャーシュー、味玉、ネギ、白髪ネギがトッピングされています。
スープは、味噌のコクを前面に出したもので濃い目の味わい。味噌も強すぎずバランスが良く、後味もまろやかに仕上がっています。
麺は中細の多加水ちぢれ麺を使用されています。弾力が強く、食感が楽しい麺です。チャーシューは、そこそこ大きめのもので食べ応えがあり、味玉がしっかりと味が入っているので良かったなと思います。全体的にも回転寿司のラーメンとしては、バランスの良い一品だと思います。
〇炙りあぶらがれいゆず塩、炙りぶりゆず塩、いか天、あんきもかにみそ軍艦
炙りゆず塩の2品は、味付けが同じなので、似たような味になっていましたが、ぶりの方が濃い目で、かれいは比較的あっさりとした味わい。どちらも身が柔らかく良かったと思います。あんきもかにみそ軍艦は、見た目は悪かったのですが、濃厚な旨味が堪能できる一品でした。
〇紅鮭いくらつつみ、黒みる貝
紅鮭いくらつつみは150円商品なので、お得感があります。噛むたびに溢れる旨味、食感がたまらないものです。黒みる貝は、切り方が残念な感じがしましたが食感が楽しい一品でした。
〇まぐろ顎肉の唐揚げ380円、まぐろの大葉はさみ揚げ160円
まぐろ顎肉の唐揚げはレモンが添えられます。カリッと揚げられていて、身も柔らかく脂が乗っていてジューシー。居酒屋でも、この価格では食べられないのでは?と思えるもので満足度が高かったです。そして、まぐろの大葉はさみ揚げは、コストパフォーマンスが最強です。大きなまぐろの赤身がサクッと揚げられていて、柔らかくボリューム感抜群。はま寿司のヒット商品だなといつも思います。
フォレストモール木津川のはま寿司さんは、お店の雰囲気も明るく、過ごしやすいお店だと思います。また気が向いた際に利用したいと思います。
↓濃厚北海道味噌ラーメン
↓炙りあぶらがれいゆず塩、炙りぶりゆず塩、いか天、あんきもかにみそ軍艦
↓紅鮭いくらつつみ、黒みる貝
↓まぐろ顎肉の唐揚げ、まぐろの大葉はさみ揚げ