お店は、奈良精華線沿い、押熊の飲食店、量販店などが並ぶエリアにあります。外観は、はま寿司の郊外型店舗そのもので分かりやすく、駐車場も完備されています。
店内は、カウンター席、テーブル席が並びます。基本的にチェックインからオーダーなど無人対応となっており、精算時のみ有人対応です。
この日は、以下のものを注文しました。
〇焼豚増量！特製とんこつ醤油ラーメン506円
茶濁したスープには、脂分が少し浮き、チャーシュー3枚、味玉、ネギがトッピングされています。
スープは、濃い目の豚骨醤油味で、豚骨のコクがしっかりしてます。まったりと後味も残るような濃い目のスープで、こってりが好きな人でも納得できる味だと思います。
麺は低加水の細麺ストレートを使用されています。しっとりとしながらも、コリっとした食感も楽しむことが出来ます。
チャーシューは小ぶりですが3枚。柔らかみもあり、昔ながらの焼豚という雰囲気の豚の味を楽しめるものです。
チャーシュー麺としては焼豚の量が少なく感じますが、スープも完成度が高く、回転ずしでいただくラーメンとしては上々の仕上がりだと思います。
〇石垣貝、いか天握り、国産釜揚げしらす軍艦、炭火焼きびんちょう軍艦（大葉にんにく風味）
炭火焼きびんちょう軍艦が、大葉とにんにくの味が強く着いていて、食感も心地よく濃厚な旨味を楽しむことが出来る一品でした。石垣貝も程よい食感が楽しい一品。いか天も身が大きく揚げたての味を楽しむことが出来ました。
〇活〆ぶり、大葉かにみそ、炙り合鴨、さばの押し寿司
炙り合鴨が身が大きく、炙りの香りも入っていて食べ応えがありました。さばの押しずしは、写真と比較すると身も薄く、すこし残念なところ。同じ活〆ぶりも、ネタが小さく、食感もイマイチな感じがあり、あと一歩かなと思いました。
〇まぐろの大葉はさみ揚げ176円
こちらは、毎回のように注文していますが、まぐろの身が大きく税抜き160円商品としては、お得すぎる一品。大葉の味とまぐろのあっさりとした身の相性が良く、さらに揚げたての熱々感もあり、食べ応えのある一品です。
はま寿司さんは、期間限定品も含めて楽しむことが出来る商品が多いなと思います。また機会を見て利用したいと思います。
↓焼豚増量！特製とんこつ醤油ラーメン
↓石垣貝、いか天握り、国産釜揚げしらす軍艦、炭火焼きびんちょう軍艦（大葉にんにく風味）
↓活〆ぶり、大葉かにみそ、炙り合鴨、さばの押し寿司
↓まぐろの大葉はさみ揚げ
