お店は、松井山手駅近く、山手幹線から少し南下したところにあります。お店の外観は、はま寿司の郊外型店舗そのもので分かりやすく、駐車場も完備されています。
店内は入ってすぐのところが待合スペースとなっています。カウンター席とテーブル席が並びます。チェックインから、オーダーなど精算以外の部分は無人対応できるようになっています。オーダーもパッドからのタッチパネルだけでなく、レーンのそばに細長いパネルも設置され、両方から出来るようになっています。
この日は、以下のものを注文。
〇えび天鴨そば418円
たまに注文する商品。えび天2つ、鴨肉4つ、ネギがトッピングされています。
はま寿司のうどん・そばの出汁は、和風で甘みが強いのが印象的。後味に甘みが残るような味わいですが、寿司には不思議と合う感じがします。
二八蕎麦を使用されていて、食感は少しぼそっとした感触なのですが風味はそこそこ。えび天2つ、鴨肉4つとたっぷりの具が入っているので、満足度は高いものです。
〇ロコ貝、サーモンちゃんちゃん焼き風、北海道水揚げ塩〆にしん、北海道水揚げ塩〆黒そい
北海道フェアのようなものがされていたので、にしんと黒そいを注文。黒そいは白身らしいあっさりしたもので食感も心地よいもの。もみじおろしが良いアクセントとなっていました。にしんは脂の乗りも良く柔らかみもあり好みの味わい。サーモンのちゃんちゃん焼き風は、味噌の風味と脂の乗りの良いサーモンの相性が良く食が進む味わい。ロコ貝のコリコリ食感も心地よいものでした。
〇いか天握り、炙りうなぎ、ローストビーフちゃんちゃん焼き風、北海居酒屋のつぶ貝キムチ
ローストビーフはちゃんちゃん焼き風にしなくとも、ローストビーフ自体の香りの良さや肉の旨味が出ていて、それだけでも満足できそうな一品でした。つぶ貝キムチは食感の良さと、キムチの酸味の強さで、たしかに酒が欲しくなるもの。炙りうなぎは山椒の風味がわずかに効いていて、柔らかみもあり良かったです。
〇まぐろの大葉はさみ揚げ176円
毎回のように注文する商品。まぐろが大きく、そして柔らかく、カリッと揚げられていて大葉との相性も良いもの。価格以上に満足できる商品だと思います。
この日は期間限定品が多く、いつもよりも見慣れないメニューが多かったように思います。また気が向いたときに利用したいと思います。
↓えび天鴨そば
↓ロコ貝、サーモンちゃんちゃん焼き風、北海道水揚げ塩〆にしん、北海道水揚げ塩〆黒そい
↓いか天握り、炙りうなぎ、ローストビーフちゃんちゃん焼き風、北海居酒屋のつぶ貝キムチ
↓まぐろの大葉はさみ揚げ
