（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！)
ラーメン店「どうとんぼり神座」のイオンモール高の原店です。この日は土曜日の11時ごろ訪れました。まだ行列はなくスムーズに注文ができて、フードコート内にも空席がありました。
お店は、イオンモール4Fフードコートにあります。フードコート入り口近くに立地し、綺麗な店舗で営業されています。接客も丁寧です。
メニューは、神座の基本の「おいしいラーメン」中心に、トッピング、サイズなどで値段が変わります。サイドメニュー、セット、期間限定品も存在します。
この日は、期間限定品の柚子温おろしラーメン1210円＋煮玉子トッピング（クーポンで無料）を注文。しばらくするとベルで呼び出されるので受け取ります。
柚子温おろしラーメンは、基本のおいしいラーメン（白菜、豚肉入り）に、煮玉子、豚肉多め、水菜、大根おろし、柚子皮、それとスプーンで好みに応じて溶かし込むことが出来る柚子胡椒が添えられています。
スープは基本的には、ほんのり甘く洋風なものがベース。そこに、やや粗めの大根おろしを混ぜると、爽やかさと、わずかな辛味が加わります。さらに柚子の爽やかさも追加。優しく爽やかな味わいです。そこに柚子胡椒を混ぜていくと、少しの刺激が加わり癖になる味わいに。無料のおろしにんにくを多めに入れるのが個人的に好みで、天理系のようなジャンクな味にも変化します。
麺は、中細縮れ麺。表演はツルっとしていて、この日は普通くらいの茹で具合で、程よいコシ。水菜などと絡めると食感が心地よいです。
豚肉はデフォルトのものと異なり、かなり柔らかく、そして少し辛味が付いているように思いました。口の中でトロけるような柔らかさがあり、とても美味しく増量オプションが欲しいなと思ったほどです。また煮玉子も黄身のトロける食感が良かったです。
神座は、期間限定品が常にあるので、リピートしても楽しいなと思います。おいしいラーメンをベースに、いつもアレンジが上手いなと思います。
↓柚子温おろしラーメン＋煮玉子トッピング
↓豚肉
↓麺とスープ
