2008年12月07日

すみれ・京都拉麺小路店@京都市下京区

おすすめ度:★★★★
(評価について・・★:マズー、★★:フツー、★★★:ウマー、★★★★:オススメ!)

JR京都駅のラーメンテーマパークに出店している、札幌ラーメンの名店「すみれ」です。札幌で、ラーメン食べ歩きして以来、札幌の味噌ラーメンにはまっています。

もちろん注文は味噌ラーメンにしました。それとスミレビールという地ビール(ブロイハウス大沼)があったので、それも注文しました。

出てきたラーメンは、濃厚な味噌味。ラード状の油が浮いていて、かなりこってりしています。スープにすこし辛味がします。このスープには、そぼろ肉が浮いていて、その味もとても良い感じです。

麺は、札幌で食べたラーメン店の太麺のちぢれ麺と比べるとやや細い感じがしました。中太くらいです。関西人には、このくらいの太さの麺のほうが合う感じもします。また具に入っている、細切れのチャーシューがとても柔らかく脂が乗っていて、濃いスープの味とよく合います。

スミレビールは、すこしとろみを感じるのどごしでした。個人的にラーメンにビールは、合わないなぁと思います(笑)ラーメン店以外で飲んでみたかったです♪

ひさしぶりに食べた札幌ラーメンでしたが、かなり美味しくいただくことが出来ました♪

↓濃厚なスープのラーメン。浮いているそぼろ肉が味を引き立てます♪
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↓細切れのチャーシューがとてもジューシーでした♪
081207-2.JPG

↓スミレビールです。
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posted by たぬき at 20:10| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン@京都
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