2013年07月16日

比叡山麓 鶴喜そば・唐崎店@滋賀県大津市唐崎(3)

ちょくちょく訪れます鶴喜そばの唐崎店です。

この日は、夏期限定でもある「ささめうどん」(細めのおうどん)を、ざるそばと同時に楽しめる「盛合わせそば」820円を注文。

提供された器には、蕎麦と、ささめうどんがきれいに盛り付けられています。

まず、ささめうどんから、味わいます。おつゆにつけずにいただくと・・ 細いのに、そのモチモチとした食感に驚かされます。表面は、ツルっとしているのですが、噛むたびにぐん!と押し返すような食感が印象的です。

おつゆは、濃いめの味付けですが、和風の鰹風味が効いていて旨みがあるものです。それと、ささめうどんの相性はとても良いものでした。

お蕎麦も、そこそこ食感は良いもので、蕎麦の風味はそこそこ。こちらも夏場には、すっきりといただけそうな味わいです。

お蕎麦自体が、とても美味しいこのお店ですが、ささめうどんの、その強い食感には、驚くものがありました。下手な関西の有名なおうどん屋さんにも負けないような美味しさがあります。このお店に夏場に来る時は、ささめうどんは、また食べてみたいメニューの一つです。

↓過去の記録
比叡山麓 鶴喜そば・唐崎店(1)
比叡山麓 鶴喜そば・唐崎店(2)

↓盛合わせそば
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posted by たぬき at 21:22| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ
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