（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）
第一旭の五条大橋店です。
この日は第一旭FC店によくある「鉄人」（豚骨系）の肉ましと、餃子を注文。デラックスは肉まし無料サービスされてませんが、鉄人では可能とのこと。
第一旭の鉄人は、どのお店もデラックスと同じ厚切りバラ肉を使用されているので、なぜだろう？と調理を見ていると、こちらのお店では、スペシャルで使用する、薄切りのチャーシューを用いられていました。
登場したラーメンは、鉄人らしい緑の器。そこに白濁した豚骨スープ、ネギ、モヤシがたっぷり。メンマ、チャーシューというトッピングです。
スープをいただくと、こちらのお店は、非常にクリーミーで、ややあっさりとした豚骨に仕上がっています。他の第一旭の鉄人と比べても、柔らかく飲みやすい味わいでした。
麺は、低加水の中細ストレート麺を使用されています。やや柔らかめの茹で具合で、優しい豚骨スープとの相性もそこそこ良いものです。
チャーシューは、スペシャルなどと同様の薄切り肉を使用されています。味つけは、薄味で、あっさり目のスープとも合っていました。ただ無料サービスの肉ましだと、それほど量は多くありませんでしたが、無料と考えると十分な量でした。
餃子は、かなりこんがりと表面に焼を入れたタイプです。皮のパリッとした食感が良く、具も詰まっており、そこそこの味わいです。
このお店の鉄人は、クリーミーな優しい味わいで、どちらかというとあっさり豚骨系です。誰にでも食べやすい味わいだと思います。
関係ありませんが、鉄人ラーメンを食べると、15年くらい前まで存在した、桂の西大橋西詰に存在した「鉄人ラーメン」というお店を思い出します。第一旭とは、関係なかったと思いますが、この第一旭メニューから影響を受けて店名を付けられたのでしょうか・・ 今となっては、不明です。
↓過去の記録
「第一旭・五条大橋店（1）」
↓鉄人＋肉増し
↓チャーシュー
↓麺とスープ
↓餃子
