（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）
第一旭の六角店です。
この日は、塩ラーメンを食べるつもりでしたが、先月期間限定を終えられているとのことだったので、こってりラーメン（並）を肉増しで注文。
登場したラーメンは、具の見た目は第一旭らしいのですが、スープは、見るからに濃厚そうな白濁した色合いで背脂、一味がわずかに浮いています。トッピングは、ネギ、モヤシ、メンマ、チャーシューたっぷりです。
スープは、豚骨と鶏ガラも使われているのでしょうか。ゼラチン質を感じる高い粘度のスープです。背脂入りで、少し脂っこいしつこさもあるのですが、濃厚な旨みもあり、こってり好きには受ける味わいだと思います。
麺は、第一旭らしい低加水の中細ストレート麺を使用されています。柔らかめの茹で具合で、スープとのなじみは良いものです。
そしてチャーシュー。第一旭にしては、わずかに厚切り。そして量はハンパなく入っています。第一旭最高クラスのボリュームです。食べても食べてもチャーシューという感じの一杯で、麺より肉という感じすらします。
第一旭のこってりというと、FC系のお店で「鉄人」というメニューが存在しますが、どちらかというと、まろやかな豚骨味を出されるお店が多いです。しかし、六角店の「こってり」は、粘度も非常に高く、京都のこってりラーメンらしい濃厚さを楽しむことが出来ます。ずっしり重みを感じるスープは、こってり派に受ける味わいだと思います。
↓過去の記録
「第一旭・六角店（1）」
↓こってりラーメン（並）＋肉増し
↓チャーシュー
↓麺とスープ
