天下一品・河原町三条店＠京都市中京区三条通河原町東入大国町

おすすめ度：★★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

ラーメン店「天下一品」の河原町三条店です。この日は、日曜日の11時開店直後に訪れました。開店直後から、ぞろぞろとお客さんが入られ、満席ではないものの、そこそこ繁盛していました。

お店は、河原町三条の交差点近くにあります。それほど大きくない店舗ですが、天下一品のロゴ＆マークが目印となります。街中のため店舗駐車場は存在しません。

店内、入ってすぐのところに食券機があり、最初に購入するシステムとなっています。店内は、テーブル席と、壁の両側にカウンター席が並びます。椅子がラーメン店にしては、豪華な雰囲気で、ちょっとした喫茶店のような雰囲気があります。お店は海外の店員さんが接客され、丁寧なものでした。

メニューは、他の天下一品同様、こってり、屋台の味、あっさりなどから選択、トッピングやサイズで値段が変わります。単品やセットメニューも存在しました。また、こちらのお店、コーヒーが1杯サービスでついてきますので、アイスコーヒーをお願いしました。

注文したラーメンは、豚トロラーメン（こってり）1410円+豚トロ追加トッピング+430円で、W豚トロチャーシューメンにしてみました。

アイスコーヒーに続き、W豚トロチャーシューメンの登場。白濁したこってりスープには、唐辛子がわずかに浮いています。豚トロが鉢いっぱいにたっぷり。デフォルトのチャーシューも2枚入っています。その他、ネギ、メンマがトッピングされています。

スープは、鶏ガラ、野菜をとことん煮込んだこってりスープ。豚トロが多いため脂もそこそこ浮いていて、さらにこってり度を増している感じがしました。この旨味あふれる濃厚スープは、飲むというより、まさしく食べている感覚になります。

麺は、低加水の中細ストレート麺を使用されています。以前と少し麺が変わったかな？この日はやや硬めの茹で具合でした。食感がしっかりしていて、さらに粘度の高いスープとの絡みも良いものです。

豚トロは、大判で脂分たっぷりの濃厚な味わい。噛むたびに、口の中に脂の甘みが溢れます。そして量もたっぷりで満足度大。デフォルトのチャーシューは大判の赤身肉を使われています。こちらも柔らかくスープ、麺と絡めていただくのに適していました。

全体的に、濃厚なスープの旨味がすごく、豚トロ、チャーシューともにボリューム感たっぷりで満腹度の高い一杯でした。また食後に、あっさりとしたアイスコーヒーでゆったりできるのも、こちらのお店の良いところかなと思います。

↓W豚トロチャーシューメン（こってり）


↓豚トロチャーシュー


↓麺とスープ


↓アイスコーヒー


↓お店の外観です。

夢現家・京都八条口店＠京都市南区東九条上殿田町

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

京都駅前のラーメン店「夢現家」さんの京都八条口店です。福知山にお店があり、町田商店さんの系列のようです。こちらのお店10時オープンなのが、うれしいところ。この日は、日曜日の11時前に訪ずれました。その時間帯はお客さんが少なかったのですが、11時ごろから続々と来られ、待ち客もおられる状況でした。

お店は、京都駅の八条口、駅から歩いてすぐのところにあります。こじんまりとした店舗で、赤字の「家系ラーメン」が目印になるかと思います。街中のため駐車場は存在しません。

店内もこじんまりとしていて、カウンター席がメインで、テーブル席はお店の正面に一つあったくらいだと思います。食券制で最初に購入するシステムです。若い男女で切り盛りされていて、接客は庶民的な雰囲気でした。

メニューは、家系の豚骨醤油のラーメンを中心に、トッピング等で値段が変わるようになっています。単品は、ライス、チャーシュー丼、水餃子などシンプルなものでした。

この日は、チャーシューメン1230円を注文。麺は、家系麺と細麺から選べるので家系麺にしました。麺の硬さ、味の濃さ、脂の量など聞かれるので、全て普通でお願いしました。

しばらくすると登場するラーメン、白濁したスープ、表面には脂分が多めに浮いています。トッピングは、チャーシュー、海苔3枚、ホウレン草とシンプルなものです。

スープをいただくと、ベースの豚骨のコクがしっかりしています。濃い目ですが、家系のイメージでは、塩分も控えめで、濃すぎない印象です。やや粘度を感じるスープで、動物系のコクをしっかりと味わうことが出来ます。

麺は、家系ラーメンらしく中太の平打ちちぢれ麺を使用されています。一本が短めなのも印象的。食感は強めで噛み心地を楽しむことが出来ます。濃い目のスープと海苔、ホウレン草などと絡めていただくのにも適しています。

チャーシューは、大判のバラ肉を使用されています。やや厚切りで、食感は柔らかい。味付けは控えめで濃い目のスープと合わせるのに良い感じです。量もたっぷりでボリューム感も堪能できます。

全体的にスープもしっかりしていますし、具も迫力があって良かったかなと思います。なにより京都駅近、10時オープンというのも使いやすいお店だなと思います。また乗り換えついでなどで使ってみたいお店です。

↓チャーシューメン


↓チャーシュー


↓麺とスープ


↓お店の外観です。

たかばしラーメン・イオンモール高の原店＠京都府木津川市相楽台

おすすめ度：★★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

「たかばしラーメン」のイオンモール高の原店です。この日は、土曜日の11時前に訪れました。土日祝は混雑するフードコートですが時間帯も早いので混雑もなくスムーズに注文することが出来ました。

お店は、イオンモール4Fフードコート内にあります。行列が良くできるお店なので、この日も多くの男女のスタッフで切り盛りされていました。接客もフードコート店にしては、元気もあり愛想よく、良い感じだと思います。

ラーメンメニューは、基本の醤油のたかばしラーメン、ピリ辛の炎、ニンニク入りのスタミナ、熟成味噌、豚骨系のたかばし新味（白）があり、この日は追加で、白スタミナもありました。また期間限定で冷やし中華（醤油or胡麻）も存在しました。単品や、ラーメンを組み合わせたセットも存在します。

この日は、食べたことのない白スタミナラーメン（並）930円+肉増量230円をお願いしました。ねぎもやしの量など選べたのですが普通でお願いしました。注文後ベルを渡されますが、ほどなくベルが鳴り受け取りに行きます。

登場したラーメン、受け取った時からニンニクの強い香りがします。白濁したスープの上には唐辛子が浮きます。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ニンニクチップ、ねぎ、もやしとなっています。

スープをいただくと、動物系のコク、豚骨が効いたまろやかな味がベースとなっていて濃い目です。そして強くニンニクが効いているのと、刺激的な辛味があります。濃い味なのですが、後味は引き締まっていてすっきり。とてもレベルが高いスープです。

麺は、低加水の中細ストレート麺を使用されています。普通くらいの茹で具合で、濃い目のスープとの馴染みも良く、その旨味を口に運んでくれます。

チャーシューは、赤身中心ですが脂身もそこそこ入っています。柔らかく麺や具と絡めていただくのに適しています。そして量がこれでもか！という半端ない分量。京都ラーメンはこうでないとと思えるボリューム感で満腹感がすごいものでした。

また味玉も黄身はトロける食感、味もしっかり入っていて、良かったと思います。

たかばしのスタミナラーメンは、醤油ベースのものしかいただいたことがなかったのですが、白も濃厚な味わいの上にニンニクピリ辛で癖になる味わいだと思います。こちらの店舗はチャーシューのボリュームも迫力たっぷりなので、またガッツリいただきたいときに利用したいと思います。

↓白スタミナラーメン（並）+肉増量


↓チャーシュー


↓麺とスープ

天龍＠京都市下京区西大路八条下東側

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

ラーメン店「天龍」さんです。この日は、土曜日のお昼時に訪れました。お客さんも、そこそこ入っておられ繁盛していました。

お店は、JR西大路駅近く、西大路通沿いにあります。小さな建物ですが、黄色い看板や暖簾が目立つので分かりやすいです。店舗駐車場も存在するようです。

店内は、カウンター席とテーブル席が並ぶ、昔ながらのラーメン店の雰囲気。老夫婦で切り盛りされ、庶民的ながらも真面目な接客です。店内はラジオがかかっていました。

ラーメンメニューは、基本のしょうゆらーめん、濃口の特撰しょうゆらーめん、みそらーめん、博多らーめんがあり、トッピングやサイズで値段が変わります。単品は名物の手羽元唐揚げ、骨なし（もも）唐揚げ、やきぶた、きむち、揚げぎょうざ、揚げしゅーまい、アギ、串カツ、枝豆など、居酒屋メニュー的なものもありました。その他、ライスなどが存在します。

またお昼限定のらーめんセット（好みのラーメンに、ライス、もも唐揚げ2個、香の物付き）+200円（ライスなしは+150円）も存在します。

この日は、特撰しょうゆらーめん800円のチャーシューメン+200円のらーめんセット（ライス抜き）+150円を注文。

しばらくするとラーメン、唐揚げ＋香の物の順に登場します。

ラーメンは、やや小ぶりの器に入っています。かなり濃い色合いの濁った醤油スープ。チャーシュー、メンマ、もやし、ネギがトッピングされています。

スープをいただくと一口目は見た目ほど塩分が強すぎず、醤油のコクと豚の旨味を活かした濃い目のスープという印象。ただ飲み進めると、後から醤油の強さがガツンと来るインパクトがあります。

麺は低加水の中細ストレート麺を使用されています。この手の老舗系ラーメン店にしては、茹で具合は硬めでコリっとした食感を残されたものでした。

チャーシューは、やや厚切りな赤身肉を使用されています。昔ながらのタイプで噛み応えがあり豚の旨味を堪能できるもの。やや大判なのと、量も半端なく入っていて、食べ応え抜群でした。

唐揚げは、やや小ぶりなものですが、セットで+150円ということも考えれば悪くないかなと思います。味付けは、かなり濃い目で、香の物も付いてくるのでライスつけておけば良かったかなと公開することに。ライスとよく合いそうな味付けでした。名物の手羽元も食べてみたい気がします。

初めていただいた天龍さんの特撰しょうゆらーめん。迫力のある味で、ガツンと来る醤油の旨味が癖になるものでした。このあたりは、なかなか来ないのですが、また再訪したいお店の一つです。

↓特撰しょうゆらーめん（チャーシューメン）


↓チャーシュー


↓麺とスープ


↓もも唐揚げ


↓お店の外観です。

大黒ラーメン・亀岡店＠京都府亀岡市追分町大堀

おすすめ度：★★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

京都のラーメン店「大黒ラーメン」の亀岡店です。この日は平日の17時ごろに訪れました。

お店は亀岡駅近く、南郷公園の向かい側あたりにあります。店舗は小さめの造りですが、黄色の看板と、大黒ラーメンさんらしい、黄赤青の暖簾などが目印で分かりやすいです。街中のため店舗駐車場は存在しません。

店内は清潔感のある雰囲気。食券機制となっていて最初に購入するシステムです。カウンター席が中心でテーブル席が1つあるくらいのシンプルな店内です。テレビが設置されていて見ながら食べることが出来ます。男性職人さんと女性スタッフで切り盛りされていて、庶民的な接客でした。

メニューは、基本のラーメンは並530円、大680円と安く、トッピング、サイズなどで値段が変わるようになっています。その他、単品はごはん類があるくらいでシンプルな構成です。

この日は、特製ラーメン（並）1050円を注文。特製は、チャーシューダブル増し、メンマ、味玉トッピング、キムチ付きとなっています。

座席に着くと、次回以降使用できる100円割引券を渡されます。ただでさえ安いのにコスパの良いお店だなと思います。

最初にキムチが別皿で提供され、そのあと特製ラーメンが登場します。

特製ラーメンは、白濁したスープに、たっぷりチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、もやしがトッピングされています。

スープは、鶏ガラ豚骨の濃い目の味わい。どちらかというと鶏が強めかなと思います。塩加減も強すぎず、こってり系ですが、バランスの良い味わいだと思います。京都のクラシカルなこってりスープという印象です。

麺は、低加水の中細ストレート麺を使用されています。普通くらいの茹で具合で、しっとりとした中にも芯を感じることができる食感が楽しかったです。こってりスープとの絡みも良かったです。

チャーシューは、薄切りの赤身肉を使用されていています。特製はダブル増しということもあり、その量は半端ないものでボリューム感を感じることが出来ます。豚本来の味を楽しむことができ、濃厚なスープと絡めても美味しくいただけます。味玉も黄身がトロける食感で良かったと思います。

付いてくる白菜キムチは、かなり酸味も辛味もしっかりしたもの。スープに入れて味片も楽しいと思いますが、ごはん類との組み合わせがベターな気もします。

全体的に、価格も安く、スープもしっかりとしていて、クラシカルなラーメンだけど濃厚な味を楽しめる一杯だと思います。駅からも近く、使いやすいので、また気が向いたときに立ち寄りたいなと思えるお店です。

↓特製ラーメン（並）


↓チャーシュー


↓麺とスープ


↓キムチ


↓お店の外観です。

RAMENともむら＠京都市南区東九条上殿田町

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

京都駅近くのラーメン店「RAMENともむら」さんです。この日は土曜日の開店直後11時に訪れました。開店直後はすぐに着席できたのですが、次々とお客さんが来られ、すぐに満席状態に。駅近くでもあることからか半分くらい海外のお客さんでした。

お店は、京都駅から少し南下したところにあります。白い暖簾が目印となります。街中のため店舗駐車場は存在しません。

店内は、こじんまりとしていて、カウンター席とテーブル席が少し。奥にテレビがあり、見ながら食べられるようになっています。男性職人さん1人と女性スタッフさん2人で切り盛りされ、庶民的ながらも丁寧な接客をされていました。

メニューは、基本の豚骨醤油系のラーメンが基本で、トッピングで値段が変わります。また期間限定品の冷やし中華、ざる中華もされておられました。単品は、ご飯、唐揚げ、チャーシュー盛り、肉もやしなどがあり、ランチのお得なセットメニューも存在します。

この日は、ラーメン980円+肉増し220円を注文。駅近くだからか、少し価格は高めの印象です。

しばらくすると登場するラーメン。見た目は第一旭、藤系の京都の王道スタイル。醤油スープの色合いは若干薄目で表面に脂分が多めに浮いています。トッピングは、チャーシューとネギでシンプルなものです。

スープをいただくと、この系統のラーメンにしては、醤油の強さは控えめで優しい味わいですが、動物系のコクがしっかりしています。後味にまったりとした旨味と、動物系からくるトロみのようなものを感じます。ベースのしっかりとしたスープという印象です。

麺は低加水の細麺ストレートを使用されています。注文時に茹で具合を聞かれ普通と答えましたが、柔目の印象。個人的には好みの柔らかさでした。この手のラーメンにしては麺は細めの部類に入ると思います。

チャーシューは赤身、脂身がバランスよく入っています。見た目以上に量は多くボリュームを感じます。それぞれがそこそこ大判で薄切り。脂身はバラロールを使っておられ、脂分が多くてジューシー。とても好みの味わいでした。

全体的に、バランスも良く、スープもしっかりしていて、美味しい京都の王道系のラーメンだと思います。駅からも近いため、この系統のラーメンを食べたいときの良い選択肢のお店となると思います。

↓ラーメン・肉増し


↓チャーシュー


↓麺とスープ


↓お店の外観です。

ラーメン魁力屋・京都南インター店＠京都市南区上鳥羽奈須野町

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

新しくオープンされた「ラーメン魁力屋」の京都南インター店です。この日は平日の夕方17時ごろ、通りがかりに入りました。夕食には早い時間帯のため、空いていましたが、次々とお客さんは入って来られました。

お店は、京都南インターの少し北川、国道1号線の北上するレーン沿いにあります。外観は、白地に赤の「ラーメン魁力屋」の看板が目立つので分かりやすいです。駐車場も完備されています。

店内は、外観より広い感じでテーブル席、カウンター席があります。オープン間もないため清潔感があります。早い時間帯のためか男性職人さん一人で調理から接客まで切り盛りされておられ、庶民的ながらも丁寧で心地よい接客でした。また注文はタッチパネル形式となっています。

メニューは、背脂醤油系の特製醤油、漆黒醤油、コク旨、みそ、辛みその他、期間限定で担々麺、ニンニク冷やし塩つけ麺がありました。それぞれサイズやトッピングで値段が変わるようになっています。単品と組み合わせたお得なセットメニューも存在します。

またテーブルにはネギが置かれ入れ放題なのがうれしいところ。たくあんや、ニンニク、唐辛子などの薬味も存在します。

この日は、特製醤油の肉入りラーメン1012円を注文。麺の硬さや背脂の量など好みを選べたので、全て普通にしました。

しばらくすると登場するラーメン、醤油スープはやや濁りがあり、きめ細やかな背脂が浮いています。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマとなっています。

スープは、醤油のコクを活かした味わいでベースの鶏ガラの旨味もしっかり感じます。背脂の風味も加わり、後味にほんのりと甘みが残る感じで、すっきり感もあります。この手のラーメンに良く入っている一味はわずかにしか浮いておらず、辛さはありません。

麺は低加水の細麺ストレートを使用されています。程よい硬さがあり、コリっとした心地よい食感を楽しむことが出来ます。

チャーシューは薄切りの赤身肉がたっぷりと使われています。柔らかく、麺と絡めていただくのにも適しています。量もそこそこあり、食べ応えがありました。

全体的には、スープ、麺、具のバランスが良く、とても食べやすい万人受けする味わいだったと思います。お店の方の接客も良かったので、また通りがかりに使ってみたいお店だと思いました。

↓特製醤油・肉入りラーメン


↓チャーシュー


↓麺とスープ


↓お店の外観です。

麺場 田所商店・八幡店＠京都府八幡市八幡水珀

おすすめ度：★★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

味噌ラーメン専門店の「田所商店」の八幡店です。この日は、日曜日の11時ごろに訪れました。11時台は客席も空いていてスムーズに着席できましたが、食べ終わる時間帯には待ち客がおられる状況でした。

お店は、国道1号線沿い、大阪から京都市内方面へ北上するレーン沿いにあります。味噌桶のオブジェが目立つ外観で分かりやすく、コンビニ、うどん店と共用の駐車場も完備されています。

店内は入って右手が物販スペースとなってます。清潔感のある店内は、ガラス張りで開放感があり明るい雰囲気。テーブル席、カウンター席があり、多くのお客さんが入れるようになっています。配膳はロボットでされており、お店の方の接客も丁寧なものです。

ラーメンメニューは、北海道味噌、江戸前味噌、伊勢味噌が基本となっています（以前までは伊勢でなく、信州味噌だったと思います）。期間限定品も存在し、単品メニューも存在します。

この日は、レギュラーメニューの中から、伊勢味噌炙りチャーシュー麺1397円を注文。

しばらくすると登場するラーメン、濃い目の色合いの味噌スープ、トッピングはチャーシュー3枚、肉味噌、揚げネギ、あおさ、もやし、ニラなどとなっています。

スープをいただくと、味噌のコクが深く、独特の渋みのあるような大人な味わいに思います。舌触りはざらつきを覚えるような、濃さがあり、あおさの香りと、うまくマッチしています。ものすごく濃い訳でなく、バランスも良く、後味も意外とまろやかで、味噌の風味を楽しめるレベルの高いスープです。

麺は、中太の多加水ちぢれ麺を使用されています。コシもそこそこあり、揚げネギや肉味噌、あおさとの絡みも良いものです。揚げネギやもやしと合わさると食感の変化を楽しむことができ、肉味噌、あおさと絡めると味噌スープに旨味をプラスしてくれます。

チャーシューは、厚切りかつ大判のものが3枚。味噌でしっかり味付けられ、さらに炙りも入っているので、食が進むもの。脂分は強すぎず、ボリューム感たっぷりなのに意外と食べやすい。レベルの高いチャーシューです。

田所商店さんのメニューは、変わり種のトッピングが乗っていることが多いのですが、今回いただいた伊勢味噌は、スタンダードなトッピングで味噌の旨味を活かしていて、とても良いなと思える一杯でした。また機会があれば、注文したいメニューの一つです。

↓伊勢味噌炙りチャーシュー麺


↓チャーシュー


↓麺とスープ

たかばしラーメン・イオンモール高の原店＠京都府木津川市相楽台

おすすめ度：★★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

イオンモール高の原のフードコートに新しくオープンした「たかばしラーメン」のイオンモール高の原店です。この日は、平日のお昼時12時台に訪れました。平日なので、フードコート自体は空いてましたが、この店舗は20人以上の行列が出来ていました。

お店は、イオンモール4Fのフードコート内にあります。オープンから間もないため行列ができているためか、職人さん含め6人体制で営業されていました。職人さんは、なんと登美ヶ丘店オープン時の方でした。この方が作るラーメン旨いんよなぁ・・と期待大。接客も庶民的ながらもテキパキ元気よく、好感が持てるものでした。

ラーメンメニューは基本の醤油のたかばしラーメンを中心に、ピリ辛系の炎、ニンニク入りのスタミナ、熟成味噌、豚骨系のたかばし新味（白）があります。それぞれ、サイズ、トッピングで値段が変わります。単品もいくつかあり、それらとラーメンを組み合わせたセットも存在します。

この日は、たかばしラーメン（並）760円+肉増量230円、から揚げ400円を注文。行列が出来ていたためか、ベルなどを渡すシステムではなく、次々と調理されては、店舗でラーメン等を受け取るようになっていました。

私のラーメンは、調理は職人さんがしてくださり、トッピングは女性スタッフさんがされてました。そのためか、たかばしにしてはめずらしい花びらチャーシュー風です。

濃い目の色合いの醤油スープに、チャーシューたっぷり、ネギ、もやし、メンマのトッピングです。

スープをいただくと、豚のコクがしっかりとしていて、醤油も強すぎずバランスがとても良いスープ。後味は意外とすっきりしていて、迫力があるのに飲みやすい。高レベルの醤油スープだと思います。

麺は、低加水の中細ストレート麺を使用されています。茹で具合は普通くらいの硬さで、しっとり感もあり、スープの旨味をしっかりと口に届けてくれる麺だと思います。

チャーシューは、薄切りですが大判のものがたっぷり。見えてる部分だけでなく、もやしネギの下にも入っているので、量の満足度がすごいです。赤身中心ですが、柔らかく麺やスープと絡めていただくのにも適しています。

から揚げは、キャベツが添えられ、マヨネーズ、塩胡椒でいただくことが出来るようになっています。カリッと揚げられ、濃い目の味付けで、マヨ・塩胡椒なしでも食が進む一品。カリッとした食感も良かったです。

イオンモール高の原店のたかばしラーメンは、初めていただきましたが、バランスの良いスープとたっぷり量のチャーシューで満足度が高かったです。木津川市は第一旭さんが撤退されてから、この手のラーメン店の選択肢が少なかったので、とても良いお店が出店されたなと思います。また何度となく利用したいと思います。

↓たかばしラーメン（並）+肉増量


↓チャーシュー


↓麺とスープ


↓から揚げ

麺場 田所商店・八幡店＠京都府八幡市八幡水珀

おすすめ度：★★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

味噌ラーメンの専門店「麺場 田所商店」の八幡店です。この日は休日の開店直後に訪れました。開店時間のためスムーズに着席できましたが、食べ終わる時間帯には待ち客が多くおられる状況でした。

お店は国道1号線沿い、大阪から京都方面へ北上するレーン沿いにあります。真新しい外観で、味噌桶のオブジェが目立つので分かりやすいです。コンビニ、うどん店と共用の駐車場も完備されています。

店内は、入って右手に待合スペース兼、物販スペースがあります。ガラス張りで明るく開放感があります。テーブル席、カウンター席が並び多くのお客さんが入れるようになっています。配膳はロボットが行っているのも面白いところです。

ラーメンメニューは、北海道味噌、信州味噌、江戸前味噌が基本で、期間限定品も存在します。また単品メニューも多く存在します。

この日は、期間限定品の「沖縄味噌炙りチャーシュー麺」1397円を注文。

しばらくすると登場したラーメン。茶濁した味噌スープに炙りチャーシュー3枚、生もずく、肉味噌、揚げネギ、紅生姜、もやし、ねぎなどがトッピングされ、わずかにラー油が浮いています。

沖縄味噌ってどんなもの？と思いスープをいただきますが、味噌のコクがしっかりとしていて、香りも豊か、わずかな甘みを感じる味わいで、後味は意外とすっきりしています。なめらかな舌触りで、田所さんの味噌スープの中では濃さは控えめですが、バランスがとても良かったです。ラー油や肉味噌を混ぜると、味の変化も楽しいものでした。

麺は多加水の中太ちぢれ麺を使用されています。弾力のある麺で、肉味噌や揚げネギ、生もずくなどと絡めていただくのに適しています。生もずくと絡めるとあっさりとした風味に、紅生姜は強めのアクセントとなっていました。またもやしが、炙りの香りが良く、食が進むものでした。

チャーシューは、厚切りのロールばら肉を使用されています。味噌漬けでしっかりと味が入っていて、炙りの香りもあり、高レベルなもの。脂分もそこそこジューシーで、大判なのでボリューム感も感じる満足度の高いものです。

沖縄味噌ラーメン、予想よりもずっとスタンダードな味わいで、しっかりとした味噌ラーメンという印象。バランスも良く、また期間限定で出される時があれば、食べてみたい一品です。

↓沖縄味噌炙りチャーシュー麺


↓チャーシュー


↓麺とスープ

英（はなふさ）＠京都府城陽市寺田宮ノ谷

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

城陽市のラーメン店「英（はなふさ）」さんです。この日は、平日の13時ごろに訪れました。平日ですが、そこそこお客さんがおられました。常連さんのようで店長さんとお話も弾んでおられました。ただ満席ではなくスムーズに着席できました。

お店は、城陽市寺田の水度神社の近くにあります。住宅街の中にあるお店で、外観は民家に溶け込んでいますが、ラーメンの旗や暖簾で分かりやすくなっています。店舗前に軽自動車が停められるスペースがあり、少し離れた駐車場に2台分の駐車場を確保されています。

店内は、こじんまりとしたスペース。カウンター席、座敷があります。夫婦と思える2人で切り盛りされていて、明るく庶民的で感じの良い接客です。

メニューは、塩、醤油、にんにく塩、にんにく醤油、味噌、英二郎（塩 or 味噌）塩まぜそば、月替わりらーめんとなっています。この日の月替わりは、豆乳SIOのようでした。各ラーメンはトッピング可能で、単品物はご飯ものくらいでシンプルなメニュー構成です。

この日は、塩らーめん800円のレアチャーシュートッピング+150円を注文。

しばらくして登場したらーめん。澄んだ色合いの塩スープには表面にわずかに脂が浮いています。トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、水菜、白髪ネギとなっています。

スープは、優しい味わいですが、鶏ガラ豚骨のコクもほのかに感じます。旨味もしっかりしていて、後味がほんのりと野菜からの甘みが残る飲みやすい味わいです。なかなか良いなと思える塩スープです。

麺は、低加水の中細ストレート麺を使用されています。しっとりとした食感で、京都ではよくあるタイプの馴染みの良いもの。スープの旨味をしっかり口に届けてくれるもので、個人的に好みの食感です。

チャーシューは、大判で、厚さもそこそこあります。薄味でスープの味と馴染みます。柔らかみもあり、噛むと豚の旨味がにじむもので高レベル。レアと書かれていますが、レアすぎず、個人的には、好みの一品でした。メンマもほんのりと甘みもあり、太目で食感も良かったと思います。

初めていただいた英さんの塩ラーメン。バランスも良く、とても満足度の高いものでした。他にもメニューがあるので、機会があれば再訪してみたいお店です。

↓塩らーめん＋レアチャーシュートッピング


↓チャーシュー


↓麺とスープ


↓お店の外観です。

麺屋 希楽夢＠京都府綴喜郡宇治田原町南亥子

おすすめ度：★★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

宇治田原町のラーメン店「麺屋 希楽夢（きらむ）」さんです。この日は平日の13時台、通りがかりに、新しいお店が出来ているなと入店しました。

お店は、以前、天下一品が営業されていた店舗を使われています。和風の外観ですが、白い看板が目立つので分かりやすいです。店舗前と隣に駐車場も完備されています。

店内に入る手前に待合スペースがあります。この日は平日なので待つ必要がなかったのですが、休日は人気店なので多くのお客さんが来られるのかもしれませんね。

店内、入ってすぐのところに食券機があり最初に購入するシステムです。天下一品の頃と同様にラーメン店らしからぬ木目調の落ち着いた雰囲気でカウンター席、テーブル席があり、奥に座敷もあるように思いました。男性職人さんと女性スタッフで切り盛りされ、丁寧な接客でした。水はセルフサービスとなっています。

ラーメンメニューは、塩、醤油、きらむ白湯、醤油つけめんの3つがメイン。きらむ白湯は数量限定のようです。トッピングやサイズで値段が変わります。ご飯物やサイドメニューも少し存在しました。

この日は、特製塩らーめん1250円を注文。特製はチャーシュー、玉子、海苔などが増量になります。

登場したラーメンは、やや濁った色合いの塩スープ。肩ロース3枚、バラ肉2枚のチャーシュー、海苔3枚、味玉、メンマ、ネギがトッピングされています。

スープをいただくと、貝を使っておられると思うのですが、その旨味が強く効いた味わいです。あっさりとしていますが、旨味がしっかりしています。後味も癖がなくて飲みやすく、高レベルの味わいです。

麺は、角の立った中細ストレート麺を使用されています。表面はツルっとしていて、コシもそこそこ。食感も良いし、海苔と絡めていただくのも良い感じです。また海苔が、貝の旨味のあるスープとの相性が良く食を進めてくれます。

2種類のチャーシュー、肩ロースは、大判で弾力がある食感で噛むたびに豚の旨味が溢れます。バラ肉は、やや厚切りで口の中で崩れるような柔らかさ。どちらも旨味ある塩スープを邪魔しないくらいの薄目の味付けで、良いなと思えるものでした。また味玉は黄身がトロけるもの。メンマも太目で食感の変化を楽しませてくれるものでした。

初めていただいた、「麺屋 希楽夢」さんのラーメン。旨味もしっかり、バランスも良いラーメンで、とても満足できたと思います。人気店のようなので、平日などに近くに来る機会があれば、また利用したいなと思います。

↓特製塩らーめん


↓チャーシュー（バラ、肩ロース）


↓麺とスープ


↓お店の外観です。

麺飯食堂 てら田や＠京都市中京区壬生坊城町

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

ラーメン店「麺飯食堂てら田や」さんです。移転前のお店には訪れたことがあるのですが、移転後は初めてです。この日は、土曜日の開店時間11時に訪れました。11時はお客さんも少なく、すぐに座ることが出来ました。

お店は、後院通沿い、ちょうど大宮駅と二条駅の中間あたりにあります。外観は半屋台風で開放感のある造り、店舗駐車場は街中のため存在しません。

店内は、こぎれいでカウンター席と4人掛けのテーブル席2つ、6人掛けのテーブル席1つです。テレビが設置されています。店長さんと、男性スタッフの2人で切り盛りされていて、愛想の良い丁寧な接客でした。

メニューは、基本のラーメン800円にトッピングやサイズで値段が変わるようになっています。単品は、てら田やの唐揚げ、チャーシュー丼、ライスなどがあるくらいでシンプルな構成。移転前は限定品があったと思うのですが、今はされてないようです。

この日は、チャーシューメン1100円と、てら田やの唐揚げ300円を注文。

チャーシューメン、唐揚げの順番で提供されます。

登場したラーメンは、濃い目の色合いの醤油スープには背脂が浮き、鉢一面のチャーシュー、ネギ少々、メンマとなっています。移転前は器が小さく感じましたが、普通サイズにされたのかな？盛り付け方も変わったなと思います。

スープをいただくと、醤油のコクが活きた味わい。動物系のコクは控えめですが深い旨味があります。後味もすっきりとしていて、飲みやすい味わい。なかなか高レベルなスープだと思います。

麺は、細麺ストレートを使用。濃い目の醤油スープの色をしっかり吸っています。コシをしっかり残した茹で具合で、食感が楽しいものです。スープの旨味もしっかりと口に運んでくれます。

チャーシューは、薄切りですが大判のものをたっぷり使われています。赤身中心で薄味ですが、柔らかく、噛むたびに豚の旨味が口に広がります。量もたっぷりで食べ応えがありました。

から揚げの方は、移転前と変わらず身が大きいもの。キャベツが添えられ、マヨ、塩胡椒で食べるようになっています。しっかりと味の入ったもので、カリッと揚がっていてジューシー。2個というのもお手頃サイズなので、どなたにでも注文しやすく良いのかなと思います。

移転後初めて訪れた、てら田やさんですが、バランスの良い満足度の高いラーメンは素晴らしく、近くにあれば何度でも通いたいなと思えるお店でした。また機会があれば訪問したいなと思います。

↓チャーシューメン


↓チャーシュー


↓麺とスープ


↓てら田やの唐揚げ


↓お店の外観です。

老上海・三条店＠京都市中京区壬生朱雀町

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

中華料理店の「老上海」三条店です。この日は日曜日の開店直後11時に訪れました。11時には、お客さんもおられず空いていました。以前からお店の前を通ると、刀削麺メニューが載っていたので、一度食べてみたいなと思っていたお店です。

お店は三条会商店街の二条駅近くにあります。店舗前で、中華総菜などの販売もされています。街中のため店舗駐車場は存在しません。

店内は、テーブルが並ぶ中華食堂風。綺麗で清潔感があります。この日は中華系の男性職人さん一人で切り盛りされていましたが、途中から女性スタッフさんが来られていました。店頭販売がよく売れるのか、そちらの中華総菜作りを忙しくされていた印象です。接客は、庶民的ながらも明るく好感が持てるものでした。

メニューは、さまざまな中華料理が1000円前後で豊富に存在します。定食やセットメニューもありました。

この日は、刀削麺目当てだったので、いくつかあった中から、海鮮刀削麺1080円を注文。刀削麺の調理されているところを見たかったのですが、こちらのお店の厨房は奥にあって見ることが出来なかったのが残念なところです。

登場した海鮮刀削麺、澄んだ色合いのスープに、海鮮（海老、イカ）、豚肉、野菜類（玉ねぎ、白菜、キクラゲ、ニンジン、たけのこなど）がトッピングされています。

スープをいただくと、あっさりとした塩スープですが、野菜の甘み、海鮮の旨味がにじみ出ていて深みがあります。特に野菜のコクを強く感じる味わいです。

刀削麺は、不均一な切り方で表面はツルツル、噛むともちっとしていて、食べていて楽しいもの。たっぷりとトッピングされている野菜類との絡みも良いものです。

また海老は大きなものが使われていますし、予想以上に野菜たっぷりでボリューム感を感じることが出来ます。特に玉ねぎ、キクラゲの食感がとても心地よかったです。

初めていただいた老上海さんの刀削麺。そのもちっとした食感は、とても良く、ボリュームたっぷりな野菜類も良かったです。刀削麺を食べることが出来るお店は、それほどないので、また機会があれば訪れてみたいです。

↓海鮮刀削麺


↓麺とスープ


↓お店の外観です。

濃厚とんこつ醤油ラーメン 田辺家＠京都府京田辺市河原北口

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

近鉄新田辺駅近くのラーメン店「濃厚とんこつ醤油ラーメン田辺家」さんです。この日は、平日の12時ごろに訪れました。入店したときは空いていたのですが、次から次へとお客さんが来られて、ほぼ満席状態となりました。

お店は新田辺駅から東に歩いてすぐ、セブンイレブンの向かい側にあります。外観は、看板も小さめなので、よく見ないと分からないかもしれません。店舗裏に、3台分駐車場を確保されています。

店内は、入ってすぐの所に食券機があり、最初に購入するシステムです。こぎれいで、カウンター席と、左手に個室のような席がありました。男性店員さん3人で切り盛りされ、活気のある接客でした。

メニューは、ラーメンは1種類でトッピングなどで値段が変わります。単品はライスや丼ものがいくつかあるのと、ラーメンとライスを組み合わせたセットも存在します。

この日は、チャーシューメン（並）1090円を注文。麺の硬さ、味の濃さ、脂の多さを聞かれますので、全部普通でお願いしました。

しばらくすると登場するラーメン、チャーシュー3枚、ほうれん草、海苔3枚がトッピングされた、いわゆる家系ラーメンの見た目です。

スープをいただくと、豚骨のコクがしっかりしていて、塩分も強め、濃い目の豚骨醤油味です。後味に、まったりと旨味が残るような感じで、なかなか迫力がある味わいだと思います。

麺は平打ちの中太麺を使用されています。家系らしく短めの麺で、表面はツルっとしており、コシもしっかりと感じるもの。海苔と絡めていただくのも楽しいものです。

チャーシューは、大判で厚さもそこそこあります。味付けは濃すぎず、赤身中心。しっかりとした食感があり、豚本来の旨味を堪能できるものでした。ボリューム感も良かったと思います。

はじめていただいた田辺家のラーメン。家系ラーメンらしい、濃厚さもあり満足できる一杯でした。駅から近く使い勝手も良さそうなので、機会があれば再訪問したいです。

↓チャーシューメン（並）


↓チャーシュー


↓麺とスープ


↓お店の外観です。

麺屋ひまわり＠京都府木津川市木津雲村

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

JR木津駅近くのラーメン店「麺屋ひまわり」さんです。この日は平日の12時ごろに訪れました。店内は空いていて、貸し切り状態でした。

お店は、木津駅近くの三浦ビル（ゆうこはりきゅう接骨院が入っているビル）にあります。ラーメンの看板すら立ってないので、このお店の情報を知らないとたどり着けないと思います。ビル中央の入り口から少し進むとお店があります。店舗駐車場は存在しません。

店内は、広めの厨房があって、それを囲うようにカウンター席が並びます。親子かな？と思える職人さんとお母さんの2人で切り盛りされています。素朴でまじめな接客でした。

メニューは中華そば、煮干しそばが、それぞれ900円。味玉入りにすると+100円。その他はご飯があるだけというシンプルなもの。

この日は、味玉入り煮干しそば1000円を注文。しばらく待つとラーメンが登場します。

青い器に入ったラーメン。やや濁った色合いのスープで、チャーシュー、味玉、煮干し、なると、メンマ、ネギがトッピングされています。

スープをいただくと、煮干しのコクが効いた和風の味わい。鶏ガラも使っておられるようで、その旨味もしっかりしています。後味は、ほんのりとした酸味が残り、濃すぎず上品な味わいだと思います。

麺は低加水の中細ストレート麺を使用されています。表面はツルっとしており、コシもしっかりとある茹で具合で食感の楽しいものでした。

チャーシューは、ややレア気味のものを使用されています。薄切りですが大判で、噛むたびに豚の旨味が楽しめるものです。味玉も黄身がトロける食感で良かったと思います。

初めて訪れた麺屋ひまわりさんのラーメン。とても真面目なラーメンだなという印象でした。お店の場所が分かりづらかったり、営業時間も平日のランチタイムのみだったりと、あまり商売っ気を感じないのですが、長く続くと良いなと思うお店です。

↓味玉入り煮干しそば


↓チャーシュー


↓麺とスープ


↓お店の外観です。


↓メニュー

希望軒 伏見新堀川店＠京都市伏見区毛利町

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

ラーメン店「希望軒」の伏見新堀川店です。この日は平日の夕食時18時30分ごろに訪れました。繁盛していて満席ではないものの、ほぼ席は埋まっている状況でした。

お店は、第二京阪道路の高架下、南下レーン沿いにあります。回転ずしチェーンの、くら寿司の隣にあるのですが、小さい店舗で分かりにくいかもしれません。店舗前に2台分の駐車スペースがあります。

店内は、木目調でレトロな雰囲気。テーブル席が2つと島状カウンター席があります。お店は夫婦と思える男女で切り盛りされていて、接客はテキパキ、愛想がよく好感が持てます。

ラーメンメニューは、とんこつ、辛口とんこつ、どろ味噌とんこつ、辛口どろ味噌とんこつ、ごま味噌、つけ麺があり、麺の量やトッピングで値段が変わります。単品、ごはんものの他、お得なセットメニューも存在します。その他、ニンニクなどがテーブルに置いてあり、自由に使うことが出来ます。

この日は、とんこつチャーシューメン1130円を注文。

しばらくすると登場するラーメン。茶濁したスープの表面には脂分が多めに浮いてます。トッピングは鉢いっぱいのチャーシュー、ネギ、もやしとシンプルなものです。

スープは、豚骨の臭みがやや出ています。いただくと、豚骨のコクがしっかりと効いていて、醤油ダレも強めで、ややこってり。ゼラチンを感じる粘度のあるもので、まったりとした濃い目の味わいを楽しむことが出来ます。

麺は細麺ストレートを使用されています。コリコリとした食感が心地よく、もやしなどと絡めていただくのも楽しく、濃い目の豚骨スープとの相性も良いです。

チャーシューは、薄目のバラ肉を使用されています。大きさは過去に食べたことのある希望軒の多店舗と比べると少し小さいのが残念なところ。味は醤油ダレでしっかりと味付けられています。小さいのですが、口に入れるとトロける食感、濃い目の味わいも合って存在感の強いチャーシューだと思います。

初めていただいた希望軒の伏見新堀川店。レトロで居心地の良い雰囲気のお店で、近所にあれば、定期的に通いたくなる雰囲気でした。また機会があれば利用したいなと思います。

↓とんこつチャーシューメン


↓チャーシュー


↓麺とスープ


↓お店の外観です。

キラメキノトリ・宇治槇島店＠京都府宇治市槇島町一ノ坪

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

ラーメン店「キラメキノトリ」の宇治槇島店です。この日は、日曜日の11時30分ごろに訪れました。お客さんは多くおられましたが空席もまだありました。

お店は、槇島の宇治徳洲会病院の近くにあります。青い色の看板が目立つので分かりやすいです。店舗前に駐車場も存在します。

店内は、入ってすぐの所に食券機があり、最初に購入するシステムとなっています。テーブル席、カウンター席があり、そこそこの人数が入れそうです。清潔感があり綺麗な空間です。お店は若い男女のスタッフと男性職人さんで切り盛りされ、丁寧な接客でした。

ラーメンメニューは、塩のキラメキ、醤油のキラメキ、味噌のキラメキの他、台湾まぜそば、濃厚担担まぜそば、キラメキ次郎が存在します。それぞれトッピングやサイズで値段が変わります。

この日は、醤油のキラメキ（並）860円の肉増量（豚）250円をお願いしました。肉増量は鶏も選択可能でした。

しばらくすると登場するラーメン、茶濁したスープに大判チャーシュー4枚、ネギ、めんま、刻みタマネギがトッピングされています。

スープは鶏の旨味を活かした醤油味で、色合いから想像するより、こってり感は少なく、まろやかな風味。ベースの鶏の旨味がしっかりしているので、弱さは感じず万人受けする味だと思います。

麺は、低加水の中細ストレート麺を使用されています。モチッとした食感が心地よく、スープとの馴染みも良いものです。刻みタマネギが絡むと食感の変化を楽しむことが出来ます。

チャーシューは大判のもので、赤身中心。柔らかく豚の味がしっかりと楽しむことが出来る、なかなか高レベルのものです。大判なのでボリューム感もあります。

全体的に、醤油のキラメキは、バランスの取れた優しい味わいの一杯だなと思います。お店も綺麗で居心地が良く、また機会があれば利用してみたい店舗です。

↓醤油のキラメキ（並）＋肉増量（豚）


↓チャーシュー


↓麺とスープ


↓お店の外観です。

どうとんぼり神座・イオンモール高の原店＠京都府木津川市相楽台

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

ラーメン店「どうとんぼり神座」のイオンモール高の原店です。フードコート内の店舗です。日曜日の11時台に訪れましたが、まだ行列は出来ていませんでした。

お店は4Fフードコート内にあります。大きく多店舗あるフードコート内でもマクドナルド、丸亀製麺などと並んで人気店だと思います。休日のお昼時は行列ができていることも多いです。フードコートにしては清潔感のある店構えでお店の方の接客も丁寧で好感が持てます。

メニューは、神座の基本の「おいしいラーメン」を中心に、期間限定品、単品、セットメニューなどが存在します。

この日は、期間限定品の肉たまあんかけラーメン1170円を注文。ベルを渡されますが、それほど時間がかからず呼び出されるので受け取りに行きます。

ラーメンは、大きめの鉢に入って渡されます。やや濁った色合いのスープに玉子あんかけが浮かび、牛肉、タマネギ、白菜、ねぎ、生姜がトッピングされています。

スープは、神座の基本のスープをベースにされていると思いますが、生姜が活きています。ほんのり甘みのあるようなスープに、タマゴのまろやかさ、生姜の旨味が効いていて深い味わいに。飲みやすく、身体も暖まるスープです。

麺は、細麺ストレートを使用。表面がツルっとしていて、コシも良いもの。白菜や、わずかに粘度のある、餡かけスープとの絡みも良いものです。

牛肉、タマネギは、ほんのり甘辛い味付け。牛肉は柔らかく、量はそれほどでもないのですが、良い味わいです。牛丼をいただいているような噛むたびに旨味が溢れるもので、まろやかなスープとの相性も良かったです。

初めていただいた「肉たまあんかけラーメン」ですが、バランスも良く、冬の時期には身体の暖まる一杯だったと思います。こちらのお店は買い物ついでに使いやすいので、また機会があれば利用したいと思います。

↓肉たまあんかけラーメン


↓麺とスープ

リンガーハット・イオンモール高の原店＠京都府木津川市相楽台

おすすめ度：★★★
（評価について・・★：マズー、★★：フツー、★★★：ウマー、★★★★：オススメ！）

長崎ちゃんぽん、皿うどんのお店「リンガーハット」のイオンモール高の原店です。この日は日曜日のお昼時に訪れました。フードコート内にある店舗で、お昼時ということもあり、混雑していましたが、こちらのお店は、並びが数人で、すぐに注文することが出来ました。

お店は、大きめのフードコートの奥まったエリアにあります。男性と女性スタッフで切り盛りされ、庶民的な接客でした。

メニューは、長崎ちゃんぽん、皿うどんを中心に、期間限定品、地域限定品があります。単品メニューや、麺類と単品を組み合わせたセットも存在します。

この日は、レギュラーメニューの中から彩り皿うどん890円を注文。注文後、少し待つとベルで呼び出されるので取りに行きます。

彩り皿うどんは、通常の皿うどんと比べると色合いが豊かな野菜が多く感じます。トッピングは、野菜類（小松菜、キャベツ、コーン、タマネギ、にんじん、南瓜、パプリカ、インゲン、キクラゲ）などと、豚肉、小エビ、厚揚げ、かまぼこなどです。

特徴的なのは、かけられているソースにバジルが使われていること。香りが豊かで、バジルの風味が漂い、和風なちゃんぽんなのに、どこか洋風テイストを感じることが出来ます。やや粘性があるソースは、パリッとした麺や野菜類との絡みもとても良いものです。野菜から来る甘みとバジルがうまく調和していると思います。

それと野菜の彩りも綺麗なのですが、シャキッとした食感の野菜が多い中、南瓜がしっとりとしており、良いアクセントとなっていました。

全体的には、ボリュームも多く食べ応えがあり、さらに爽やかな味わいで食べやすく満足度の高い一品でした。

リンガーハットさんは、メニューが豊富なので、リピート使いにも楽しいなと思います。またショッピングついでに利用したいと思います。

↓彩り皿うどん


↓具のアップ