2008年08月11日

らーめん八角・相生店@兵庫県相生市

おすすめ度:★★
(評価について・・★:マズー、★★:フツー、★★★:ウマー、★★★★:オススメ!)

播磨に多く出店しているラーメン店です。佐用町にひまわりを見に行った際に、はじめて行きました♪

メニューを見るとスープは、八角ラーメン(醤油味)がメインのようです。その他、塩や味噌が選べるようです。八角ラーメンは、こってり度が4段階(あっさり、半こて、こってり、こてこて)から選べます。

注文は、こてこての八角ラーメンのチャーシュー麺を選択しました。あと単品にあった「すじこん」が気になったのでたのみました。

出てきたラーメンは醤油味のラーメンでした。スープは、とても強い旨み油のような味がします。ここのこってり度は油の多さのようです。美味しいのですが、スープの味が良いというよりかは油の味がすごい感じです。

それと麺がすこし変わってました。スープが濃いからなのでしょうか・・味が付いているような麺で、まるで焼きそばのような。チャーシューは、薄切りでそれほど味も深くなく、パサパサ感が強く、少し残念でした。

あと「すじこん」ですが、あたりまえですが牛スジコンニャクの煮込みです。量はたっぷりなのですが、牛スジの量が少なく、ごまかすかのようにチクワがたくさん入っていて、ちょっと満足度は低かったかな。

↓チャーシューたっぷりの醤油ラーメン♪
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↓すじこんです。
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↓チャーシューです。すこしパサパサ感が強かったかな。
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↓店舗は、相生駅のすぐ近所です。
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posted by たぬき at 21:15| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン@兵庫

2008年06月13日

季風軒@神戸市兵庫区

おすすめ度:★★★★
(評価について・・★:マズー、★★:フツー、★★★:ウマー、★★★★:オススメ!)

あっさりラーメンが人気のお店です。兵庫駅から、それほど離れていない街中で駐車場があるのもうれしかったりします。

このお店は、基本のスープの味として、ほとんどのメニューは醤油と塩から選べるようです。

メニューは、基本の季風軒らーめん、チャーシュー麺、花巻らーめん(ノリとわさびの香り)、角煮らーめん、パイコー麺(揚げた豚ロース入り)などから選べます。その他、創作ラーメン風に「あさりと九条葱のらーめん」「あさりと韓国もちのピリ辛らーめん」などがあります。どれも美味しそう♪

注文は、角煮ラーメンの塩味をたのみました♪

出てきたラーメンは、透明で澄んだスープ。白菜などの野菜がトッピングされ、良い香りがします。スープの味は、塩の旨みが生きていて、野菜の甘みととてもマッチして本当に美味しい♪細麺ともよく合います♪

角煮は・・なんと言うんでしょう?普通、角煮らーめんと言うと脂身・ジューシーさを想像するんですけど、違うんです。とても優しい味付けで、あっさりなのに旨みたっぷり!それにやわらかい!こんな上品な角煮、はじめてかも!

本当に美味しく優しい味の塩ラーメンでした♪


↓透明のスープ。優しい味の塩ラーメンです。
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↓この角煮があっさり味なのに絶品です♪
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↓店構えはこんな感じです♪
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posted by たぬき at 22:01| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン@兵庫